jedálny lístok

nový jedálny lístok bude čoskoro doplnený  

raňajky:

ham and eggs.................................................................................150/120g

/vajce 3x, šunka, kaiser 2x/

anglické raňajky.............................................................................200/50g  

/fazuľa v tomate, párok, slanina, volské oko, 2x toast/

frankfurtské párky..........................................................................150/120g  

/3x párok, kremžská horčica, horčica, čerstvý chren, 2x kaiser/

omeleta..........................................................................................230/120g  

/3x vajce, pikantná saláma, hermelín, cherry paradajky, 2x kaiser/
raňajkový tanier + jam....................................................................150/120g

/saláma, šunka, syr eidam, maslo, jam, 2x kaiser/

  bac & eggs.....................................................................................150/120g 

/3x vajce, tyrolská slanina, 2x kaiser/

raňajky sa podávajú do 10.30 hod.

polievky:

paradajková so syrom....................................................................0,33 l
hovädzí vývar s mäsom a rezancami................................................0,33 l
knoodel suppe /hov.vývar, tyrolská knedľa/....................................0,33 l
hríbovo zemiakový krém.................................................................0,33 l                                                 fazuľová "JOKAI" + pečivo............................................................0,4 l  
veľká krevetová polievka................................................................0,4 l
/krevety, ryžové rezance, chilii, zázvor, pór, jarná cibuľka, limeta/
veľká hovädzia polievka..................................................................0,4 l
/hov.sviečková, pór, jarná cibuľka, sójová omáčka, chilli, ryžové rezance, citrón/

talianska cesnaková (crispy)............................................................0,33 l

/ toast, cesnak, šunka, vajce, parmezán, eidam/

                                     


predjedlá a tapas:

capresse
/baby mozzarella, cherry paradajky, bazalka, pesto, bageta/ 

carpaccio "clasico"  
/plátky hov.sviečková, oliv.olej, č.korenie, rucola, parm.hobliny, citr.šťava, bageta, olivy/


tapas:

polo  

/kuracie prsia, brokolica, smotana, eidam, bageta/ 

picarda  

/bravčová panenka, mandle, cibuľa, ml.paprika, oliv.olej, petržlen/ 

gambas  

/krevety, cesnak, chilli, olivový olej/ 

beef fajitas and tortila 

/hov.sviečková, č.cibuľa, kalifornia paprika, cesnak, worchester, demerara/ 

verdura

/brokolica, anglická zelenina, niva, smotana/ 

šaláty:

verdura........................................................................................……...…400g

/dusená anglická zelenina, brokolica, smotana, cesnak, maslo, grilovaný eidam, niva/ 

mediterane........................................................................................……..400g
/šalát basic, grilované krevety, eidam, dresing, focaccia/

fitnes.......................…………………………………...........…….………400g (300/100g)
/šalát basic, grilovaný kurací špíz, syr, focaccia/

arabský + pita.............................................................................................400g  
/zmes šalátov, reďkovka, paradajka, morčací špíz, mrkva, jogurt, mäta, pita, cesnak/ 

zimný..........................................................................................................400g  
/bravč.panenka, ľadový šalát, cherry paradajky, mrkva, omeleta, focaccia/ 

el greco.......................................................................................................400g
/feta, olivy, šalát basic, focaccia/

bosco..........................................................................................................400g
/vypr.encián, šalát basic, brusnice, focaccia, bageta/

gril...............................................................................................................400g
/gril.baklažán, cuketa, paprika, šampióny, cesnak, paradajka, marin.hermelín, focaccia/

rucola beef...................................................................................................350g
/rucola, cherry paradajky, hov.sviečková, oliv.olej, balzamico, parmezán, focaccia/

francúzsky s tuniakom...................................................................................400g  
/zemiaky, steak tuniak, ľad.šalát, zelené fazuľky, vajce, citrón, uhorky, cherry, kapary, balsamico/ 

ceasar..........................................................................................................400g
/ľad.šalát, gril.kuracie prsia, slanina, krutóny, anchovy, dresing, focaccia/

nicoise..........................................................................................................400g  
/vajce, tuniak, zelené fazuľky, ľadový šalát, cherry paradajky, olivy, sardely, anchovy/ 


rizoto:

orzotto hubové……………………………………………................…….400g
/ryža arborio, šampióny,zmes húb,smotana,parmezán/

orzotto špenátovo - hydinové...............................….................….......…….400g
/ryža arborio, špenát, kuracie prsia, smotana, parmezán/

rizoto hydinové…………………………………………...................……..400g
/dusená ryža, zel.zmes, pomodoro, smotana, kur.prsia, šafrán/

rizoto beef..........................................………………….....................…….400g
/dusená ryža, zmes húb, baby karotka, hov.sviečková, suš.paradajky, parmezán/

 
cestoviny/pasta:

spagetti:

spagetti aglio & olio..........................………………......................………..350g
/spagetti, cesnak, peperoncino, oliv.olej, parmezán.hobliny/

spagetti carbonara……………………….................………...……………400g
/spagetti, smotana, vajce, slanina, parmezán, cesnak/

spagetti proscuitto & rucola..........................................................................400g  
/spagetti, proscuitto, rucola, limeta, chilli, cesnak, olivový olej, feta, capari/ 

spagetti vegetariana......................................................................................370g
/spagetti, šampióny, cherry paradajky, mozzarella, cesnak, bazalka, oliv.olej, parmezán/

spagetti bolognese........................................................................................400g                                   /spagetti, boloňská mäsová zmes, parmezán/

penne:

penne formaggi con spinaci……………………………..................……….400g  
/penne, eidam, niva, mozzarella, parmezán, smotana, cesnak, špenát/ 

penne vergine...........................................................…...........…………….400g
/šunka, kukurica, smotana, kuracie prsia, parmezán/

penne maiale con pomodoro.......…………….........................….………... 400g  
/penne, pomodoro, bravčová panenka, chilli, parmezán/ 


gnocchetti:

paprica con polo..........................................................................................400g
/gnocchetti, kuracie prsia, červená paprika, smotana, parmezán/

pesto............................................................................................…....…..350g  
/gnocchetti, pesto, parmezán/ 


pappardelle:

pappardelle con porcino........................................................................….. 400g
/pappardelle, dubáky, maslo, petržlen, vývar, parmezán, cesnak/

pappardelle salmone.....................................................................................400g
/pappardelle, losos, smotana, špargľa, víno, parmezán/

pappardelle salami & proscuitto...................................................................400g  
/pappardelle, saláma, proscuitto, pomodoro, cesnak, smotana, parmezán/ 


farfalle:

farfalle giana.................................................................................................400g
/farfalle, kur.prsia, šampióny, cesnak, parmezán, niva, eidam, smotana/

farfalle tono..................................................................................................400g  
/farfalle, tuniak, cesnak, pomodoro, červené víno, parmezán/ 

zapekanie cestovín so syrom........................................................................50g

noodles :

noodle beef hongkong..................................................................................400g
/tagliatelle, hovädzia sviečková, paprika, cibuľa, mrkva, chilli, sezam, sojová omáčka/

noodle pork thai...........................................................................................400g  
/bravč.panenka, paprika, cibuľa, chilli, jalapeňo, bazalka, sójová a rybia omáčka, jar.cibuľka/

noodle chicken chines...................................................................................400g                                   /kur.prsia, paprika, kukuričky, cibuľa, jarná cibulka, sójová omáčka, thai chilli, cukor, sezam/

bezlepkové cestoviny , bezlepková pizza  V PONUKE

bezmäsité jedlá:

vyprážaný syr .............................................................................................150g
/syr, trojobal/

vyprážané šampióny....................................................................................130g
/šampióny, trojobal/

vyprážaný hermelín......................................................................................120g
/hermelín, trojobal, brusnice/

vegetariánske kari.......................................................................................150g
/tofu, paprika, cibuľa, šampióny, cuketa, kukurica, kari/


grilované hovädzie mäso:

steak "cardinale".................................................…....................…………200g
/hovädzia sviečková, koreniny/

steak "blue cheese"................................................................…………….200g
/hov.sviečková, smotana, modrý syr/

steak "alpina"................................................................................……….200g  
/hov.sviečková, červená kapusta, hríby, cesnak, biele víno, smotana/ 

mignon steak "argentina"................................................................……….200g
/hov.sviečková, tyrolská slanina, zmes húb, červené víno, pesto, parmezán/

steak "new york"........................................................................................200g
/hov.sviečková, volské oko, dijónska horčica, balzamico, worchester/

mignon steak "pfeffer".................................................................................200g
/hov.sviečková, brandy, smotana, zelené korenie/

beef fajitas.................................................................................................150g  
/hov.sviečková, kyslá smotana, cibuľa, paprika, ľad.šalát, worchester, tortila/

meat špíz...................................................................................................240g                                      /hov.sviečková, bravč.panenka, kuracie prsia, červená cibuľa a paprika/ 

bravčové:

gratinovaná panenka...................................................................................200g
/br.panenka, slanina, california paprika, encián/

panenka "provensiale".................................................................................200g  
/bravčová panenka, zelené fazuľky, cesnak, pomodoro, koreniny/ 

panenka "ripieno"........................................................................................200g
/br.panenka, niva, šunka, šampióny/

maiale di diablo...........................................................................................150g
/br.panenka, cibuľa, cesnak, paradajky, chilli, šampióny, feferóny, paprika/

viedenský rezeň z bravčovej panenky + brusnice......................................... 200g  
/bravčová panenka, trojobal, brusnice/ 

hydina:

kurací steak na hubách................................................................................150g
/kuracie prsia, zmes húb, smotana, šampióny, cesnak/

kačacie prsia, červená kapusta....................................................................200g  
/červená kapusta, karamel/ 

kurací steak "spinaci"...................................................................................150g
/kuracie prsia, špenát, mozzarella/

kačacie prsia, medovo-pomarančová omáčka..............................................200g  
/cesnak, med, pomarančová šťava/   

hydinové soté "kari vegetables".....................................................................150g
/morč.prsia, kur.prsia, paprika, cibuľa, šampióny, cuketa, kukurica, kari/

morčacie prsia s proscuittom a šalviou a dijónska omáčka.............................150g  
/morčacie prsia, proscuitto, šalvia, dijónska horčica, smotana/ 

kuracia "enchilada", tortila, zeleninový šalát s kyslou smotanou.......................150g  
/kur.prsia, kukurica, fazuľa, paradajky, jarná cibulka, chilli, eidam/ 

morčací steak "asparagio".............................................................................150g
/morčacie prsia, špargľa, slanina, smotana, bylinky/

morčacie prsia "el greco"...............................................................................150g                                  /morčacie prsia, jogurt, mäta, zmes korenín, oregano/

ryby:

losos "cardinale"...........................................................................................200g                                   /losos, koreniny/ 

losos "asia style"...........................................................................................200g  
/losos, cesnak, olivový olej, červená cibuľa, sójová om., rybacia om., chilli, koriander/ 

zubáč zapekaný...........................................................................................170g  
/zubáč, šampióny, eidam, dijónska horčica, kyslá smotana/ 

zubáč vyprážaný + remuláda........................................................................170g  
/zubáč, trojobal, remuláda/ 

fish plate.....................................................................................................350g  
/zubáč, losos, zemiaková kaša wasabi, zeleninový šalát s kôprom a kysl.smotanou/ 

zubáč "lime"................................................................................................170g                                      /zubáč, rukola, cherry, limeta, citrónová kôra, olivový olej, koreniny/

salmon sauce /losos omáčky/:

citrónovo - maslová omáčka.........................................................................0,1 l
/maslo, smotana, citrón/

omáčka "pesto"............................................................................................0,1 l
/bazalka, cesnak, píniové orechy, smotana/

thai omáčka..................................................................................................0,1 l
/chilli, med, koreniny, pomodoro/

kôprová omáčka..........................................................................................0,1 l                                    /smotana, kôpor/


dezerty:

tiramisu........................................................................................................130g
miláčik.........................................................................................................120g
štrúdľa /s vanilkovým pudingom/...................................................................120g  
mirtilli caldi...................................................................................................40g  
/horúce čučoriedky, vanilková zmrzlina/
mrkvový koláč s lesným ovocím a zmrzlinou.................................................130g  
 

baby menu:

tom and jerry................................................................................................70/100g
/vyprážaný syr a hranolky/

asterix a obelix..............................................................................................70/100g
/vyprážaný kurací rezeň a hranolky/

donald duck.................................................................................................150g
/spagetti, šunka, smotanová omáčka, kukurica/

pat a mat......................................................................................................120g
/palacinka so šľahačkou a jahodami/

baby pizza..............................................................................................polovičná gramáž


prílohy:

farfale..........................................................................................................150g
penne..........................................................................................................150g
pappardelle.................................................................................................150g
špagetti........................................................................................................150g
hranolky......................................................................................................150g
ryža dusená..................................................................................................200g
opekané zemiaky.........................................................................................200g
varené zemiaky............................................................................................200g  
zemiaková kaša...........................................................................................200g
tatárska omáčka..........................................................................................50g
kečup..........................................................................................................50g
cesnakový dressing......................................................................................50g
dressing jogurtový s bylinkami......................................................................50g
francúzsky dressing......................................................................................50g
čerstvá zelenina............................................................................................150g
grilovaná zelenina.........................................................................................150g
anglická zelenina na masle............................................................................150g
volské oko....................................................................................................ks
uhorkový šalát..............................................................................................100g
paradajkový šalát s cibuľkou........................................................................100g
francúzska bageta.........................................................................................60g (1/3)
miešaný zeleninový šalát................................................................................150g
tyrol knedel (2ks).........................................................................................200g                                   zeleninová ryža............................................................................................230g

pizza:

1. focaccia....................................................................................................200g
/cesto potreté olivovým olejom s cesnakom alebo bylinkami/

2. bucanero..................................................................................................450g
/smotana, mozzarella, kukurica, olivy, šunka/

3. margherita.................................................................................................400g
/drtené paradajky, syr, bylinky/

4. cardinale...................................................................................................500g
/drtené paradajky, syr, šunka/

5. tono..........................................................................................................510g
/drtené paradajky, syr, šunka, tuniak, cibuľa/

6. gyros.........................................................................................................460g
/drtené paradajky, kuracie prsia, feta, cibuľa/

7. spinaci......................................................................................................510g
/drtené paradajky, syr, špenát, cesnak, slanina/

8. vegetariana................................................................................................500g
/drtené paradajky, syr, kukurica, paradajky, paprika, cibuľa/

9. trittato di carne..........................................................................................480g
/drtené paradajky, syr, bolognese mäsové ragú/

10. frutti di mare............................................................................................550g
/drtené paradajky, syr, grilované morské plody, citrón/

11. diavolo....................................................................................................460g
/drtené paradajky, syr, slanina, ančovičky, feferóny, chilli omáčka/

12. quatro stagioni.........................................................................................530g
/drtené paradajky, syr, šunka, šampióny, artyčoky, olivy/

13. capricciosa..............................................................................................540g
/drtené paradajky, šunka, šampióny, olivy, ančovičky, artičoky/

14. provensiale..............................................................................................540g
/drtené paradajky, syr, šunka, slanina, kukurica, feferóny/

15. rusticana..................................................................................................530g
/drtené paradajky, syr, šunka, šampióny, saláma, vajce/

16. quatro formaggio......................................................................................470g
/drtené paradajky, mozzarella, hermelín, syr, niva/

17. venezia....................................................................................................490g
/drtené paradajky, syr, hermelín, brusnice/

18. juliano.....................................................................................................500g
/drtené paradajk, syr, mozzarela, cibuľa, olivy, prosciutto/

19. ronaldo berto..........................................................................................530g
/drtené paradajky, syr, šunka, slanina, feferóny/

20. crema tono..............................................................................................470g
/smotana, syr, tuniak, cibuľa/

21. marco pollo............................................................................................540g
/drtené paradajky, syr, šampióny, paradajky, olivy, gril.kuracie prsia/

22. calzone-plnená........................................................................................520g
/drtené paradajky, syr, šunka, šampióny, slanina/

23. cesar.......................................................................................................430g
/smotana, parmezán, ľadový šalát, gril.kuracie/

24. bossio.....................................................................................................360g
/mozzarella, prosciutto/

25. st.Vincent.................................................................................................540g  
/smotana, pomodoro, saláma, tuniak, cibuľa, špenát, syr, feferóny/

26. salami......................................................................................................590g
/drtené paradajky, syr, saláma, šampióny/

27. "La Cultura "............................................................................................475g
/drtené paradajky, syr, mozzarella, proscuitto, rucola/

28. salsicia.....................................................................................................490g
/drtené paradajky, syr eidam, klobása, cibuľa, nakladané rajčiny/

29. hawai.......................................................................................................570g
/drtené paradajky, syr, šunka, ananás/

30. proscuitto & ricotta..................................................................................450g
/proscuitto crudo, pomodoro, ricotta/

31. gabriela....................................................................................................510g
/syr, mozzarella, oravská slanina, olivy, kuracie mäso, paradajka/

32. amore......................................................................................................540g
/pomodoro, syr, saláma, kukurica, olivy, mozzarella/

pizza z bezlepkového cesta

váha surovín pred úpravou  

ingrediencie na pizzu:

syr..............................................................................................................50g

šunka..........................................................................................................40g

saláma.........................................................................................................40g

brokolica.....................................................................................................50g

artičoky.......................................................................................................20g

niva.............................................................................................................30g

feta..............................................................................................................30g

ragú.............................................................................................................50g

tuniak...........................................................................................................30g

olivy.............................................................................................................20g

ananás..........................................................................................................30g

paprika.........................................................................................................30g

proscuitto......................................................................................................40g

kuracie prsia..................................................................................................50g

vajce.............................................................................................................1 ks

palacinky:

sladké
francúzske s pomarančami.............................................................................220g  
so zmrzlinou, horúca čokoláda, šľahačka.......................................................250g
s javorovým sirupom, mandľami....................................................................200g

slané
s kuracím mäsom, špenátom a fetou...............................................................450g

burgers:

beef burger + hranolky..................................................................................290/100/30g

/žemľa, 120g hov.mäso, uhorka, ľadový šalát, paradajka, cibuľa, syr, ochutená majonéza, kečup/ 

big fat burger + hranolky...............................................................................320/100/30g

/žemľa, 120g hov. mäso, uhorka, ľadový šalát, paradajka, cibuľa, syr, ochutená majonéza, kečup, 30g slanina, 30g volské oko/ 

chicken burger + hranolky.............................................................................290/100/30g

/120g kuracie prsia na grile, ľadový šalát, uhorka, syr, paradajka, cibuľa, ochutená majonéza, kečup/

chilli burger + hranolky..................................................................................280/100/30g

/150g hovädzie, syr, ochutená majonéza, jalapeňo, uhorka, ľadový šalát, cibuľa, kečup/

cheese burger + hranolky..............................................................................280/100/30g

/120g hermelín, uhorka, ľadový šalát, cibuľa, paradajka, ochutená majonéza/